来源：猪好多网
2026年5月14日，中央储备冻猪肉轮换收储工作完成。本次计划收储2万吨，最终全部中标，主流成交价在15.60至16.30元/公斤之间。按行业常规折算方式，对应毛猪价格约为10.50至11.00元/公斤。从操作性质看，本次属于“先出库、后入库”的轮换行为，并非净增库存，因此对市场总供给的影响是中性的。
截至2026年第20周，全国二号肉与四号肉冻品均价分别为15.50元/公斤和15.80元/公斤，其中二号肉环比持平，四号肉环比微跌0.25%。从定价情况来看，本次收储成交区间为15.60-16.30元/公斤，与当前流通市场的冻品价格基本吻合，未出现明显溢价。这意味着收储并未以明显高于市场的价格吸纳冻品，缺乏足够的价差信号来引导短期市场预期向上修复，“托市”的实质效力较为有限。
从钢联监测的冻品企业库存情况来看，截至2026年第20周，国内重点屠宰企业冻品库容率为28.76%，较年初第一周的17.91%大幅提升了10.85个百分点。前期猪价下跌过程中，由于企业入库成本普遍较高，叠加鲜品价格处于低位运行区间，屠宰企业低价出库的积极性偏低，导致冻品库存持续累积。与此同时，冻品价格并未随毛猪价格同步同幅度下跌，形成了一种“高库存、慢去化、价格僵持”的格局。
从政策效力看，2万吨轮换收储对月均数百万吨的消费体量而言影响甚微，且成交价贴近市场、缺乏溢价信号。在企业冻品库存较高情况下，供应宽松的格局无法改变。而决定猪价走向的关键指标，仍然是供需关系，主要依据出栏节奏、终端消费恢复程度及高成本冻品的去化速度。
值得一提的是，近期还有多省也相继开展收储。
例如河南信阳等多地市级储备已同步启动，与中央储备形成呼应。据了解，河南作为生猪养殖大省，单省收储规模预计在1万吨以上，重点保障区域市场供应稳定，缓解养殖户出栏压力。
山东省积极响应国家号召，省级收储工作加速推进，济南、德州等重点生猪养殖城市已率先启动冻猪肉储备项目招标工作。
广西于5月6日正式启动1000吨自治区本级政府冻猪肉临时储备收储工作，由区发改委牵头，财政、农业农村、商务、粮食和储备局多部门联动实施。同时，柳州等地创新采用冻猪肉与活体储备相结合的方式，多措施保障市场供应。广西官方表示，此次收储将与中央储备形成“央地联动”，推动生猪和猪肉价格回归合理区间。此外，贵州、青海等省份也已开展冻猪肉储备收储工作，全国性的收储网络正在形成。
综合来看，在本轮猪周期持续磨底背景下，2026年以来中央已进行多批次收储，释放明确托底信号，有助于稳定行业预期，为深度亏损阶段的产能有序去化争取时间和空间。而后续市场能否走出低谷，仍取决于产能调减进度与消费恢复节奏。
责任编辑：李铁民
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