新浪财经“酒价内参”重磅上线 知名白酒真实市场价尽在掌握

　　出品|中访网

　　审核|李晓燕

　　提起川酒老字号，全兴是刻在几代人消费记忆里的特殊符号。上世纪九十年代，凭借一句“品全兴，万事兴”，全兴牢牢霸占国内婚宴主流席位，成为百姓办喜事的标配佳酿；历经品牌拆分、资源分流、贴牌乱象等重重波折后，它短暂跌落口碑低谷，一度淡出主流宴席赛道。蛰伏二十余载，这家坐拥六百余年酿造史、三度斩获中国名酒荣誉的老品牌，摒弃过往粗放发展老路，依托系统化战略布局稳步回暖，连续七年营收保持双位数增长，2024年实现全渠道回款18亿元、净利3亿元，在2026年春糖会获评老名酒复兴标杆，走出一条差异化名酒重生之路。

　　回望全兴跌宕的发展历程，其命运转折离不开水井坊的诞生与拆分。1998年厂区改造发掘古窖遗址，催生出高端名酒水井坊，彼时全兴集中优质基酒、核心酿造团队、稀缺窖池资源倾斜新品牌，母品牌全兴大曲逐步边缘化。后续外资入局水井坊受政策管控，2011年全兴大曲主体资产被划转至上海糖酒集团，核心窖池、上市平台悉数剥离，品牌进入长达十年的沉寂休整期，恰好错过白酒行业黄金上升周期，在名酒集体涨价、品牌升级的浪潮里原地蛰伏。低谷期的贴牌产品乱象，更是短暂损耗全兴积攒数十年的市场口碑，让曾经的婚宴王牌陷入消费认知困局。

　　困境从不是终点，蛰伏十年间，背靠光明食品集团全产业链资源加持，全兴悄然打磨内功，找准适配自身的复兴节奏，以“兴盘”顶层战略锚定高质量发展主线，确立“保质、控盘、稳价、增利”八字经营准则，从产品分层、香型创新、宴席深耕、全国拓渠四大板块同步落地布局，避开行业内卷陷阱 。在产品架构搭建上，全兴跳出单一低价标签桎梏，搭建梯度清晰的产品矩阵，实现口粮、中端宴席、高端商务全价格带覆盖，破解“廉价酒”刻板印象。

　　百元高线光瓶单品是全兴撬动大众市场的先锋，复刻1963年老瓶型的88元单品精准抓住高线光瓶千亿风口，顺应消费理性化趋势，依托老名酒品质底蕴实现渠道销量暴涨，单品渠道增速突破412%。这款产品不以低价透支品牌，而是充当品牌引流入口，承接中老年怀旧消费与日常自饮需求，夯实全兴基础盘客流；中端彩系列、樽系列聚焦婚宴、家宴、小型商务场景，落地专属“兴宴”项目，在全国三十余城铺开宴席推广，宴席落地场次同比增幅超180%，重新撬动阔别多年的婚宴市场，慢慢洗刷早年负面标签。

　　高端赛道布局则是全兴拔高品牌价值的关键落子，历经多年工艺钻研，全兴首创和润香型白酒，联合国家级科研院所起草行业团体标准，拿下“中国和润型白酒开创者”认证，依托独有香型构建差异化壁垒，打破浓香赛道同质化竞争僵局。在此基础上推出全兴和润、国兴两大中高端系列，和润年份系列定价558元至858元，主攻中端商务宴请；国兴系列覆盖千元至三千元超高端价位，依靠高占比陈年基酒勾调瞄准收藏与高端礼赠市场，其中和润年份20入选中国酒类流通协会“酒业未来30产品”，收获行业权威认可，为品牌高端化落地提供实质支撑。

　　渠道端全兴摒弃盲目扩张思路，采用“大商牵头、终端下沉”精细化拓客模式，以四川大本营为根基，稳步渗透河南、山东、河北等传统白酒大省，优化经销商合作机制，依托数字化工具管控终端价格、梳理库存，近两年全国终端合作网点数量翻倍增长。品牌营销跳出传统白酒宣传套路，绑定四川老甲A足球IP邀约本土球星担任品牌大使，联动多地开展万人名酒品鉴会，用情怀唤醒老消费者记忆，同时触达年轻消费群体，让老牌名酒实现跨代传播。产能层面，蒲江大塘酿造基地技改项目稳步推进，2026年底投产后将补齐基酒储备短板，从生产端为全兴全国化、高端化保驾护航。

　　放眼当下白酒行业K型分化格局，头部名酒垄断高端份额、区域酒企生存空间持续压缩，全兴的复兴之路依旧伴随挑战，数十年形成的平价消费认知难以一朝扭转，四川本地六朵金花合围也让本土竞争趋于白热化。但不可否认，全兴已经摆脱过去资源错配、粗放贴牌的历史弊病，依靠香型专利、分层产品、宴席IP、国资资源四大底牌，在存量市场撕开增长缺口。

　　从宴席宠儿到短暂受挫，再到步步为营重回名酒舞台，全兴的复兴样本，为一众没落老名酒提供可参考范本：老字号复兴不能单靠历史情怀，唯有以品质筑牢根基、以产品分层破局、以差异化品类突围，才能在激烈行业竞争中稳步向上。伴随着产能落地、品牌价值持续释放，坚守“中国人的祝兴酒”定位的全兴，未来仍有充足潜力持续刷新名酒复兴答卷。

责任编辑：王翔

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