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　　来源：南财社
　　猪肉巨头，又暴雷了。
　　800亿肉制品巨头双汇发展，因为其子公司猪肉产品被官方抽检曝抗生素超标37.5倍，突然被推上舆论的风口浪尖。
　　01
　　抗生素超标近38倍
　　双汇子公司还质疑真实性
　　近日，黑龙江省市场监督管理局的一则食品安全监督抽检通告，称双汇发展控股子公司望奎双汇发展北大荒食品有限公司生产的一批次“猪后鞧肉”，被检出林可霉素残留量高达7700μg/kg，而国家食品安全标准限值仅为200μg/kg，以此计算，北大荒食品超标了37.5倍。

　　林可霉素是国家常规允许使用的兽用抗生素，属于链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌具有抗菌作用。
　　检测出兽药残留并不罕见，但超标近38倍，这就不正常了。
　　通常其超标的原因，可能是在养殖过程中为了快速控制疫病，加大用药量或未遵循休药期规定，没有给生猪代谢药物的时间，导致上市销售的产品中残留量超标。
　　而该批次产品已经流入黑龙江当地连锁超市流通销售，生产日期为2025年8月27日，距离如今已经过去了9个多月，可能很多已经进了消费者的肚子。
　　而长期摄入林可霉素超标食物，可能导致胃肠道反应、过敏反应、血液系统异常，甚至心血管副作用，将对人体造成不可逆的伤害。
　　天眼查显示，涉事公司望奎双汇北大荒食品有限公司为双汇发展子公司，持股比例为75%。

　　值得一提的是，黑龙江场监督管理局在通告还披露，事件曝光后，涉事的双汇子公司第一反应不是召回产品，而是对样品真实性提出异议。但经黑龙江省市场监管部门判定，该企业所提异议不成立，被依法驳回。
　　如今舆论再次被引爆后，双汇发展对媒体回应称，林可霉素是上游生猪养殖环节使用兽药导致，而子公司主要业务是屠宰和加工，林可霉素不是生猪屠宰环节肉品出厂检验的必检项目。并表示，后续会加强生猪供应商管理和兽药残留的检测频次。
　　但在网友看来，这完全就是在“甩锅”。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业是食品安全的第一责任人，对其生产加工、流入市场的所有产品质量安全承担全部法定责任，进货查验、原料检测、风险筛查是生产企业不可转嫁、不可豁免的法定义务。
　　也就是说，即便屠宰出厂不是必检兽药残留，但猪肉产品是从双汇子公司流入市场的，它本身就承担查验检测食品质量安全的义务。
　　02
　　曾多次被曝出食品安全问题
　　事实上，这已经不是双汇第一次被曝出食品安全问题了。
　　早在2011年，当年央视3·15晚会就曝光，河南济源双汇采购含“瘦肉精”生猪，全国经销商纷纷下架双汇产品，超过3768吨问题鲜冻肉和肉制品，被集中深埋。
　　双汇为了警醒，还将3月15日定为“双汇食品安全日”。但在那之后，双汇依旧是屡现食品安全问题。
　　2019年，双汇南昌公司的里脊肉被检测出禁用兽药氧氟沙星。2022年3月，南昌双汇再被媒体曝出生产车间乱象。据媒体报道，南昌双汇食品有限公司被曝生产车间存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节不规范等问题。

　　03
　　公司业绩连跌5年，
　　大股东5年分走190亿
　　子公司再被曝出食品安全问题消息一出，5月26日，双汇发展股价开盘大跌，收盘股价已跌至24.52元，跌幅5.00%。

　　回头来看双汇发展，食品安全问题频发的同时，近年来营收连续下滑。直到2026年一季度，才终于有点起色。

　　不过营收下滑，却并不影响双汇发展分钱。近几年来，双汇发展持续进行“掏空式”分红，几乎每年都把当年净利润给分光了。
　　据此前4月公告，2025年双汇发展向全体股东每10股派发现金红利8.00元（含税），共计派发现金红利27.72亿，加上2025年上半年已经派发的22.52亿，全年一共分红50.24亿，而全年净利润才51.05亿。

　　双汇发展股权高度集中，70.33%股权由控股股东罗特克斯持有。也就是说，罗特克斯拿走35.33亿。
　　据不完全统计，2021年-2025年，5年里，双汇发展累计实现归母净利润256.34亿元，而期间分红累计高达250.55亿，超97%的净利润被拿出来分红。
　　其中，控股股东罗特克斯拿走大头，累计分红190.23亿。
　　而罗特克斯是一家中国香港的公司，最终控制方是英属维尔京群岛成立的兴泰集团，而万洲国际100%控股罗特克斯。
　　据此前双汇发展财报披露，万州国际的实际控制人就是双汇发展的前董事长，万隆，他仍在罗特克斯、双汇发展担任董事，在万洲国际担任执行董事兼董事会主席。
　　通过这样的股权架构，双汇发展上百亿的净利润就这样流向了境外。
　　而这样的“掏空式”分红，如今已经影响到双汇发展的资金链了。
　　据双汇发展一季度财报，公司货币资金余额为56.97亿，交易性金融资产9.72亿。而公司短期借款高达131.18亿，资金缺口巨大。

　　04
　　结语
　　民以食为天，食品安全是头等大事。
　　作为国民餐桌刚需肉制品龙头，双汇靠着国民信任站稳行业龙头位置，却一次次忽视食品安全底线，频频翻车，辜负消费者的信任。
　　对于双汇而言，当下最需要做的不是推卸责任，而是补齐品控短板、扛起食品安全主体责任。一味透支大众信任，无视食品安全底线，再响亮的龙头品牌，也终会被市场和消费者抛弃。

责任编辑：杨红卜

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