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文 | 《BUG》栏目 张俊
自今年1月以来，时常有消费者在社交媒体发文，称老乡鸡店内有宠物进店，尤其是宠物狗上椅，对该行为门店员工默许。消费者们认为此举存在严重食品卫生安全隐患。
昨晚，老乡鸡官方紧急致歉，承认宠物进店的三大问题。老乡鸡客服表示，相关部门已经发了通知不可以带宠物进店，目前已经在执行中，相关物料也在制作中。
《BUG》栏目在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】上看到，不少投诉就是关于卫生以及食品安全的。不少人反馈饭中吃出虫子、苍蝇等，还有人吃到上吐下泻十余次……
老乡鸡创始人束从轩曾说，做餐饮的，首先是菜品要好吃，其次是菜品分量要实惠，再者是价格公道、干净卫生、服务热情周到。如今来看，干净卫生这一条，老乡鸡还要多多努力。
“宠物狗上椅”惹不满，老乡鸡道歉
针对近日频发的“宠物狗上椅”事件，老乡鸡昨日晚间发文道歉。
老乡鸡承认，其存在三大问题：餐厅张贴的禁止宠物入店的标识不够清晰显眼；餐厅员工未能及时提醒携宠顾客安置好自己的宠物；餐厅空间设计没有妥善安置宠物的区域，给携宠顾客造成不便。
针对以上问题，老乡鸡表示，将做以下改善措施：所有餐厅重新制作“禁止宠物进店”的标识并张贴明显；餐厅员工开展服务培训，严格执行餐饮卫生规范与公共用餐管理要求，对宠物进店及时提醒并积极劝止；关于餐厅空间设计缺失宠物安置区域的问题，早在今年三月份老乡鸡已经着手解决，目前已设计出了木质、PVC、不锈钢等多种材质的宠物屋，基于对宠物安置安全的慎重，老乡鸡餐厅宠物屋仍在测试优化中，力争尽快确定并推广至更多餐厅。
实际上，本次道歉并非突如其来，其直接导火索可追溯至2026年1月的舆论风波。
当时有网友发帖反映，在老乡鸡合肥宝业城市绿苑店就餐时，发现一只黑色宠物狗跟随主人进店，还被放在餐厅椅子上进食，主人不时将食物放在椅子上投喂。
有网友表示担忧，宠物狗足底可能沾染泥土、排泄物，抖毛或掉毛还可能污染食物，存在食品安全隐患。工作人员回应，门店允许宠物狗进入，会提醒顾客看管好宠物，且明确禁止宠物使用餐厅餐具，顾客可将食物放在地上喂食，或购买一次性餐盒。
“门店允许宠物狗进入”的说法引发网友们的质疑，他们认为此举存在食品卫生安全隐患。此后数月，类似情况在一些门店再度出现，舆论持续发酵。
《BUG》栏目向老乡鸡官方客服咨询宠物进店一事，客服表示，目前相关部门已经发了相关通知，是不可以带宠物进店的。“通知是昨天晚上发的，目前已经在执行中了，相关的物料也已经在定制中了。”
卫生事件频发，有消费者称吃后上吐下泻
网友们对老乡鸡的食品卫生担忧并非没有道理。
《BUG》栏目在黑猫投诉上看到，老乡鸡目前投诉量为622件，其中不少就是关于卫生以及食品安全的投诉。有反馈碗底没有洗干净的， 有在饭中吃出虫子、苍蝇的，有吃到变质食品的，还有吃到上吐下泻的。
一位消费者向《BUG》栏目表示，他于今年5月在武汉一家老乡鸡门店就餐，吃完之后并未食用其他任何食物，一两个小时之后突发剧烈腹痛、肠胃绞痛。
他前往医院就诊服药后才有所好转，医生告诉他，是食物不洁导致的急性肠胃炎。但当他向涉事门店反馈该情况后，门店工作人员拒不认责，声称是个人消化问题。“我是老乡鸡的老会员，在他们家吃了两三年的饭，从来没有过这种情况。简单的腹泻可能是自己的肠胃消化问题，上吐下泻10多次，这不合常理。”
该门店工作人员称需要联系老乡鸡总部处理，而他向老乡鸡总部客服反馈情况后，也一直没有得到合理地解决。他认为是门店和总部之间互相推卸责任，要求总部出面致歉，并严查该分店后厨卫生及食材安全。
多次冲击IPO未果
值得注意的是，老乡鸡目前正值冲刺IPO的关键期。
老乡鸡的上市之路走得颇为曲折。2022年，老乡鸡曾两度提交招股书，拟登陆上交所主板，不过最后均上市无果。2023年2月，老乡鸡再次冲击A股，期间因食品安全、员工社保缴纳、账款现金流以及实控人行贿等问题受到问询，半年后老乡鸡宣布主动撤回上市申请。
A股上市失败后，老乡鸡于2025年转战港股再度冲击IPO，但上市之路同样并不顺利。老乡鸡曾在2025年1月3日、2025年7月7日先后两次递表，但均因满6个月而失效，2026年1月8日，老乡鸡再度更新招股书。
为突破地域限制实现快速扩张，老乡鸡于2020年开启加盟模式。效果立竿见影，加盟店数量从2022年的118家暴增至2025年前8个月的733家，占餐厅总数比例高达44.2%；来自加盟店的收入从2022年的1.74亿元飙升至2024年的7.17亿元，复合年增长率高达102.9%。
但在加盟扩张的同时，老乡鸡的管理体系也面临着挑战。频发的食品安全事件，以及此次的宠物进店风波，都意味着老乡鸡需要进一步完善管理体系，加强对门店的流程管控。
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