5月26日，双汇发展（000895.SZ）低开低走，盘中一度跌超5%，截至午间收盘，跌幅为3.91%，报24.8元/股。
消息面上，近日，黑龙江省市场监督管理局的一则食品安全监督抽检通告，将国内肉制品巨头双汇发展再次推上风口浪尖。通告显示，其控股子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的一批次“猪后鞧肉”，被检出林可霉素残留量高达7700μg/kg。
而《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200µg/kg。据此计算，该批次产品兽药残留超标近38倍，超标幅度之巨引发舆论广泛关注。
值得关注的是，涉事公司曾就抽检样品真实性向监管部门提出异议，但最终被依法驳回。
对此，21快讯记者以投资者身份致电双汇发展，接线工作人员表示，公司从调查部门了解到，不合格批次的产品是2025年8月份的，目前市场上已经没有该批次产品的流通。该产品主要是上游养殖环节出现了问题，后续公司将加大对供应商的管理，加强兽药批次的监测点。
对于上游供应商具体品牌及事件造成的损失，该工作人员表示暂不清楚，但强调公司目前生产经营一切正常。
目前，黑龙江省市场监管局已责成属地部门开展核查处置，督促企业下架召回不合格产品。
天眼查信息显示，望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年，注册资本5000万元，由双汇发展持股75%，黑龙江省北大荒肉业有限公司持股25%，法定代表人及董事长为双汇发展现任董事、总裁马相杰，是双汇发展“重要的非全资子公司”。
在经营层面，据双汇发展2025年年报，望奎双汇北大荒食品有限公司2025年营业收入为14.18亿元，净利润7249.59万元。从双汇发展整体来看，2025年公司实现营业收入592.74亿元，同比下降0.48%；归属于上市公司股东的净利润51.05亿元，同比增长2.32%，呈现“营收微降、利润修复”态势。
黑龙江省市场监督管理局网站发布的信息显示，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰氏阳性菌和某些厌氧的革兰氏阴性菌有抗菌作用。长期或过量摄入残留超标的食品，可能对人体健康造成多重危害。
医学资料显示，林可霉素的不良反应包括胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹泻，严重时可引发伪膜性肠炎，表现为腹绞痛、严重腹泻（水样或血样），并伴有发热、异常口渴等症状。此外，还可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒，甚至过敏性休克；大剂量摄入还可能影响血液系统，导致白细胞减少、血小板减少，并对肝功能造成损害。
责任编辑：郭栩彤
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