5月20日起，网络食品销售新规正式施行。新规要求入网食品销售者必须资质真实、信息公示、禁售不碰、宣传合法、储运可控。这一规定的出台，与近期频发的网络餐饮食品安全事件密切相关。
就在不久前，杭州一家寿司郎门店因卫生问题被罚没超6万元。执法人员检查发现，该门店盛装刺身的10只铝盘全部残留水渍和食物残渣，一个月后复查仍有6件餐具未洗净，同时还存在无证经营糕点、专间管理反复违规等问题。这并非个案，此前北京另一家寿司郎门店三个月内遭到5次举报，均涉及食品安全问题。更早之前，“药水杨梅”事件引发全网关注，人民日报也专门发文评论，福建杨梅因违规泡药处理冲击了整个浙江杨梅市场，正规商户的销量受到严重影响。
对于普通消费者来说，点外卖、网购食品已经成为日常生活的一部分。但面对屏幕上精美的菜品图片，我们很难判断后厨的真实情况。那么，消费者在遇到食品安全问题时，有哪些渠道可以维护自身权益呢？
最常用的方式是拨打12315热线或通过全国12315平台小程序进行投诉。这是市场监管部门设立的官方渠道，对于需要行政执法介入的问题最为有效，比如商家无证经营、销售过期变质食品等违法行为。此外，各地市场监管局的官网和微信公众号也提供了在线投诉入口。
在餐饮消费领域，一些平台也有自己的投诉通道。比如美团、饿了么等外卖平台内置了商家评价和投诉功能，遇到配送问题或餐品质量问题时可以第一时间通过平台反馈。但需要注意的是，平台客服主要协调的是交易纠纷，如果涉及食品安全违法问题，仍需向监管部门反映。
除了上述渠道外，消费者还可以通过黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台反映问题。作为新浪旗下的公益性消费纠纷解决平台，黑猫投诉支持官网、手机APP、微信及支付宝小程序等多端接入，操作流程比较简单，填写投诉对象、问题描述并上传证据即可提交。投诉内容经脱敏处理后对外展示，优质案例还可能被媒体转载，形成一定的舆论监督效应。平台地址为https：//tousu.sina.com.cn/
值得一提的是，黑猫投诉平台还推出了“瞄一眼”功能，消费者在点外卖或去某家餐厅消费前，可以通过搜索商家名称快速查看该商家的历史投诉情况，提前了解可能存在的风险，做到心中有数。
当然，维权只是事后补救。在日常消费中，我们更应该养成几个好习惯：一是尽量选择公示了食品经营许可证的正规商家；二是收到外卖后先检查包装是否完好、食物是否变质；三是保留好订单截图、支付凭证等证据，以备不时之需。随着监管越来越严格、消费者的维权意识越来越强，相信网络食品的消费环境会逐步改善。但在那一天到来之前，多了解一些维权渠道，总归是有备无患。
责任编辑：孙晓明
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