核心要点
- 拉瓦萨在美国推出全新萃取系统 Tablì，配套 100% 纯咖啡压制咖啡饼。
- 美国市场在拉瓦萨全球业务中的权重持续攀升。
- 拉瓦萨首席执行官安东尼奥・巴拉瓦莱向 CNBC 表示，品牌押注可持续环保仍是众多咖啡消费者的首要考量因素。
三枚圆饼状咖啡饼，表面印有 “100% 纯咖啡” 字样拉瓦萨正式将自家意式浓缩咖啡饼引入美国市场，意在打破凯瑞璞（Keurig）在美国单次份咖啡赛道一家独大的格局。
这家意大利咖啡巨头去年发布 Tablì 系列萃取设备，率先在本土意大利上市。配套咖啡饼仅由压缩研磨咖啡制成，无覆膜、粘合剂、明胶成分，仅能搭配拉瓦萨专属 Tablì 咖啡机使用，每块咖啡饼均印有 “100% 纯咖啡” 标识。上市初期共有五款风味：标准浓缩、双倍浓缩、低因浓缩、绵密奶香款、大杯淡浓缩（加长水量萃取）。
拉瓦萨首席执行官安东尼奥・巴拉瓦莱接受 CNBC 采访时表示：“我们依靠一套工艺极其复杂的工业生产线，才实现咖啡饼高密度压制、运输不易碎裂，同时适配咖啡机完整萃取。”
Tablì 整套产品线源于拉瓦萨 2020 年收购意大利初创企业 Caffemotive。整套系统历时五年研发，累计拿下超 15 项专利，品牌还在意大利加蒂纳拉专门新建生产工厂，才实现量产上市。
此番登陆美国之际，美国市场对拉瓦萨的战略意义愈发关键。品牌数据显示，2025 年北美地区营收同比大涨 26.9%。
“我们正大力布局美国市场，这里对我们而言是核心增长赛道。” 巴拉瓦莱称，拉瓦萨长期目标是在美国实现 10 亿欧元（折合 11.5 亿美元）营收规模。
“品牌无形资产价值增长势头十分强劲。过去两年我们投入了巨额营销费用，未来五年也会持续加码。”
这家拥有 130 多年历史的企业仍由拉瓦萨家族全资私有。最新年报显示，2025 年公司总营收 39 亿欧元，净利润 9200 万欧元。
目前拉瓦萨通过塔吉特、沃尔玛等零售渠道，在美国年销售额超 1 亿美元。作为参照，凯瑞璞 2025 年美国咖啡业务全年净销售额达 39.9 亿美元。
凯瑞璞绝大多数咖啡收入来自 K 杯胶囊。十多年来它垄断美国单次份胶囊咖啡市场，不过雀巢奈斯派索近年持续分流客源。欧睿国际数据显示，凯瑞璞占据美国研磨咖啡胶囊约半数市场份额，奈斯派索份额约 7%。
当然，拉瓦萨此前已和凯瑞璞达成合作，在美国同步售卖适配 K 杯机的胶囊产品。
巴拉瓦莱坦言，品牌短期内无意赶超凯瑞璞与奈斯派索两大巨头。
“我们的核心目标是开辟属于自己的差异化赛道。这两家都是行业巨头，其中一家还是我们重要合作方，我们对合作现状十分满意。”
主打环保可持续理念
拉瓦萨判断环保可持续仍是多数咖啡消费者选购时的首要标准，不过巴拉瓦莱也承认，各国消费者重视程度存在差异。
多年来凯瑞璞的塑料胶囊始终饱受废弃物污染争议，这给环保型竞品留出市场空间。凯瑞璞曾宣称自 2020 年末起旗下全部 K 杯胶囊均可回收。
2024 年美国证券交易委员会（SEC）指控这家饮料巨头就胶囊可回收性发布误导性宣传。凯瑞璞最终同意支付 150 万美元罚金，既不承认也不否认监管机构的指控。如今其官网标注提示：“请查询当地回收政策，多数社区不支持该类胶囊回收。”
奈斯派索铝制胶囊回收门槛更低，品牌提供免费寄回回收渠道。
就在拉瓦萨推出环保咖啡饼竞品的同时，凯瑞璞也在研发无塑料、无铝新型咖啡胶囊。今年秋季该品牌将推出 K-Rounds 圆饼胶囊，采用植物覆膜包裹研磨咖啡。这项创新源于和瑞士咖啡设备品牌 Delica 多年合作，后者推出的无塑料咖啡球 CoffeeB 已在欧洲多国收获市场认可。
拉瓦萨 Tablì 系列将于 8 月在美国正式全面发售。品牌官网现已开启预售套装，售价 99.99 美元，内含一台咖啡机、60 片混合风味咖啡饼以及奶泡机。
巴拉瓦莱 5 月曾表示，品牌仍在开展消费者调研，敲定最终定价策略，摸清消费者愿意为新品支付的价位区间。
“我们也在观望行业头部巨头的动作，它们都在推出同类环保产品。但拉瓦萨高端品牌定位不会改变，我们不会走低价路线。”
责任编辑：郭明煜
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